In contextul valului de caldura care a adus cod rosu de canicula in aproape toata tara, autoritatile sanitar-veterinare ii avertizeaza pe consumatori sa fie atenti la modul in care sunt pastrate alimentele, pentru a evita riscul aparitiei toxiinfectiilor alimentare.
Intr-o declaratie acordata jurnalistilor Impact Press, directorul Directiei Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Timis, Flavius Nicoara, a explicat ca temperaturile ridicate favorizeaza alterarea rapida a produselor alimentare, in special a celor perisabile.
„In timpul caniculei, orice aliment care nu este pastrat in conditii corespunzatoare prezinta un risc pentru consumator. In special in aceasta perioada, carnea de peste, carnea de pui, ouale si semipreparatele sunt produsele cu risc crescut. Orice preparat tinut in conditii necorespunzatoare poate pune in pericol sanatatea consumatorului”, a precizat acesta.
Seful DSVSA Timis recomanda populatiei sa cumpere alimente exclusiv din unitati autorizate sau inregistrate sanitar-veterinar si sa verifice daca produsele care necesita refrigerare sunt pastrate in vitrine frigorifice functionale.
„In primul rand, recomandam consumatorilor ca, in aceasta perioada, sa achizitioneze produse alimentare doar din unitati autorizate sau inregistrate sanitar-veterinar. Alimentele care necesita pastrare la rece trebuie sa fie depozitate in vitrine frigorifice, iar vitrinele frigorifice trebuie sa functioneze corespunzator. De asemenea, consumatorii trebuie sa fie foarte atenti la aspectul produselor pe care le cumpara”, a transmis Flavius Nicoara.
In aceasta perioada, inspectorii DSVSA efectueaza controale in unitatile autorizate din judet pentru a verifica respectarea conditiilor de depozitare si comercializare a alimentelor. Pana in prezent, autoritatile spun ca nu au fost raportate incidente.
„Colegii mei sunt pe teren si efectueaza inspectii in unitatile autorizate si inregistrate sanitar-veterinar. Din fericire, pana in acest moment, nu am primit nicio sesizare privind o posibila toxiinfectie alimentara sau pastrarea necorespunzatoare a produselor alimentare in aceasta perioada”, a declarat directorul DSVSA Timis pentru Impact Press. (Denisa Campean)
